onsdag 26 oktober 2011

Rotselleribiff.

Vi testade dessa för en vecka sedan och tyckte det var
mycket gott och "nyttigt". Här kommer receptet till 4 personer:

ca 1kg rotselleri
1 dl finsiktat ströbröd
2-3 msk smör eller smörraps
1 tsk salt (gärna himalaya salt)
1/2 dl finhackad bladpersilja

Skala rotsellerin och skär den i 1 cm tjocka skivor. Lägg skivorna
i kokande, lättsaltat vatten och koka  dem 3-5 minuter tills dom är
nästan mjuka. Låt dom rinna av väl. Pensla skivorna med lite
smörraps och doppa dom sen i ströbrödet, stek på svag värme
några minuter. Salta. Strö över finhackad bladpersilja. Kan
gärna ätas med kött. Smaklig måltid.........