tisdag 17 december 2013

Gjutjärnsgryta=gott...


Vi testade lite nytt som vi hittade på. Det blev "otroligt gott".
Ingredienser:
- tunna skivor lövbiff som jag bankade ut och klippte i bitar/strimlor (ca 600g)
- färsk fänkål (1)
-färsk paprika (1)
- gul lök (2)
- himalaya salt
- chili flakes efter smak
- fond (vi körde kalv fond som vi hade hemma)
- grädde 34%
- mörk Mazena för att det inte skulle bli för rinnigt

Gör så här:
Lite oliv olja i grytan. Fräs upp köttet lite; salta lite.
I med grönsakerna (som är grovt hackade/strimlade.
Låt puttra ett litet tag: Sen i med grädden och chili flakes.
Smaka av efter er egen smak.....
Det blev helt underbart.
Lycka till