Gjutjärnsgryta=gott...

Vi testade lite nytt som vi hittade på. Det blev "otroligt gott".
Ingredienser:
- tunna skivor lövbiff som jag bankade ut och klippte i bitar/strimlor (ca 600g)
- färsk fänkål (1)
-färsk paprika (1)
- gul lök (2)
- himalaya salt
- chili flakes efter smak
- fond (vi körde kalv fond som vi hade hemma)
- grädde 34%
- mörk Mazena för att det inte skulle bli för rinnigt

Gör så här:
Lite oliv olja i grytan. Fräs upp köttet lite; salta lite.
I med grönsakerna (som är grovt hackade/strimlade.
Låt puttra ett litet tag: Sen i med grädden och chili flakes.
Smaka av efter er egen smak.....
Det blev helt underbart.
Lycka till

Kycklingfilé

Ingredienser:

- kycklingfilé (färsk eller fryst/tinad)
- strimlade soltorkade tomater på burk
- ICA,s Cream Cheese, 200g, färskost med smak av vitlök&örter
- grovriven ost efter smak (obs. inte för stark)

Smörj en ugnsform. Dela filéerna på längden. lägg in ost
och tomatstrimlorna på ena halvan. Lägg den andra över.
Strö över osten. In i ugnen (200 grader) ca 40 min. eller
när det ser färdigt ut...
Hoppas det skall smaka. Så här ser det ut:

Hösten 2013

Hej alla. Här kommer några bilder jag tagit i höst. Mer kommer...

Tidigt en morgon tittade jag ut och....wow! Så otroligt vackert. Fler
bilder kommer......

En lördag morgon....

Vaknade en lördag klockan 06:30. Tittar ut och ser dimma.... Kastar på mig kläderna
och tar kameran. Ner till sjötorget och fota.. Här är en av bilderna. Vad tycks??

Tvillingarna

Den 6 juni på invigningen av Sjötorget i Östhammar träffade jag på tvillingarna. När någon av dom kommer och man "hejar" vet man aldrig vem.... Fick deras ok att fota samt att lägga upp på bloggen. Trevliga tjejer.

ICA´s personal hejar på svenska fotbolls tjejerna

Personalen på ICA i Östhammar hejade hej vilt på fotbolls tjejerna i EM.
Det gick vägen. HURRA!!!!

Midsommar dopp......

Midsommar afton kl.07:00 på morgonen vid badbryggan på Sjötorget i Östhammar. Här är det två mycket morgonpigga kvinnor som tar sig ett dopp med mycket skratt.

Lupiner

Dessa "vilda" blommor är sååå vackra.....

Malva´s nya kompis

Efter "ko släppet" förra året har Malva varit lite ensam men nu har hon fått en ny kompis som heter Mårten Gås. Hittade honom hos Blomster Lotta hemma i Östhammar. Funkar mycket bra....

Lupiner

Älskar dessa blommor. Dom sprider sig och växer så det knakar om det. Underbart!!!

Gräslöken sprutar upp

Trots den trista "sk" våren så gasar gräslöken på så det sprutar om det. Den är ca 50cm hög redan. Dax att börja äta nuuuu.

Tupp och Höna

Köpte tuppen och hönan hos Blomster Lotta i Östhammar.
Dom är ca 45cm höga. Så läckert eller???

Savoy Kål

Billigt och nyttigt!
Ta det antal blad du vill och skölj. Låt torka lite.
Skär eller klipp bladen i bitar. Värm en stekpanna
med olivolja på medel värme. Häll i och strö över
flingsaltet (som ovan). Veva runt. Stek inte så bitarna
blir brända. Låt svalna. Kan ätas som det är eller
varför inte blanda i en sallad. Mycket nyttigt och
väldigt gott.

Pumpa Butternut

Hittade den här pumpan på ICA i Östhammar. Fix tips vad
man kunde göra med den. Det blev "underbart gott".
Gör så här:
Skala pumpan. Dela den på längden och ta bort kärnorna.
Skär i bitar. Sätt ugnen på 200 grader. Ta en ugnsform
(gärna plåt) och häll i olivolja. Ner med bitarna. Strö över
Falksalt´s flingsalt från havet med Wild Garlic". Veva runt
och in i ugnen ca 20 minuter (men kolla lite då och då).

Låt svalna och väl smaka. Jättegott!

Grön Kåls Blad

Det var ett tag sedan men nu har jag äntligen "vaknat".
Här kommer ett gott recept:
- grönkåls blad
- olivolja
- Falksalt fling salt med vitlök

Skär bort stammen i mitten av bladen. Bryt bladen i chips stora bitar.
Häll upp dom i en stor bytta. Blanda (efter smak) olivoljan och saltet
och häll i byttan. Krama runt så det blir väl blandat.
Ta en ugnsplåt och lägg på ett bakplåts papper samt fördela allt
jämnt. Sätt in i ugnen ( 200 grader ) i 5-8 minuter eller tills dom
är krispiga (ej för torra/mörka). Helt suveränt samt nyttigt.
Good luck!